حلوة طورطة بالفريز رائعة للمناسبات


المطبخ المغربي، حلويات عصرية، حلويات مغربية تقليدية، لالة مولاتي، صباحيات 2m

المقادير كما في المطبخ المغربي
لتحضير الجنواز نحتاج : 
5 البيضات 
كأس سنيدة 
كأس دقيق 
فانية 
نصف خمارة حمراء
للسيروا نحتاج : 
كأس ونصف سنيدة 
كأسان ونصف ماء 
طريقة تحضيروا : نغلي الكل حتى يثقال وينقص الماء يبقى فقط كأس ونصف لسقي الجينواز 
طريقة التحضير كما في المطبخ المغربي
يضرب البيض مع السنيدة والفانية حتى الحصول على كريمة ونزيدوا الدقيق مغربل مع الخمارة ونصبوا العجين في مول دوائري مدهون بالزبدة وندخلوها للفرن حتى الطيب غير الفوق وتتحمر 

1
بمجرد منخرجوها من الفرن تسقى بالسيروا اللي سبق وحضرناه 
نمر لتحضير لاموس ديال الفريز : 
بكية كريم شانتيي
ربع لتر حليب بارد 
4 أوراق جيلاتين مرطبة فالماء ومعصرة 
رابعة فريز 
كأس كبير سنيدة 
طريقة التحضير : 
نضرب الكريم مع الحليب حتى يطلع وندخلوه للثلاجة 
نطحنوا الفريز مع السنيدة ونحط على نار مهيلة حتى يسخن عاد نضيف ليه أوراق الجيلاتين 

2
ونخليوه حتى يبرد عاد نضيفوه للكريمة اللي دخلنا للثلاجة ونضربوا الكل مزيان ونوضعوها على الجينواز وتبسط وتدخل للمجمد 
3
وأخيرا نمر لمرحلة الكلاصاج : 
كأس فريز مطحون مع ملعقتين سنيدة، نغليوه على نار مهيلة عاد نضيفوا ليه ورقتين من الجيلاتين مرطب فالماء من قبل ونخليوه يغلى حتى يثقال شوية ونزولوه من على النار ويترك يبرد ونخرج الحلوى من المجمد ونصب عليها هاذ الكلاصاج 
والتزيين دائما حسب الذوق ممكن تزيينيها كما في الصورة ورجعيها للثلاجة إلى حين التقديم وبالصحة والراحة 

4
8


http://www.cuisinepress.org
أو قناتنا على يوتيوب 

https://www.youtube.com/user/samiIdeas






_ فقاس سهل فالفريكوا تيجي زوين ولذيذ http://www.cuisinepress.org/2015/02/blog-post_12.html


حلوة لاكريم بالجزر لذيذة ومنسمة


المطبخ المغربي، حلويات عصرية، حلويات مغربية تقليدية، لالة مولاتي، صباحيات 2m

المقادير كما في المطبخ المغربي
مقادير تحضير الكيك : 
3 بيضات 
كأس سنيدة
كأس لوز محمر مطحون
كأس دقيق 
كأس إلا ربع زيت نباتية من الأفضل 
جزرتين كبار محكوكين فالحكاكة الغليضة 
2 خمارات حمرين 
فانية 
ملعقة صغيرة قرفة 
نصف ملعقة صغيرة سكنجبير 
نصف ملعقة صغيرة قعقلة 
راس ملعقة صغيرة ملح 

2

المقادير لتحضير كريمة التزيين : 
ساشية فيلادلفيا وممكن التعويض بحك بيرلي مع مراعات الحلاوة عند التعويض ببيرلي 
ملعقة كبيرة عصير حامض 
4ملاعق سنيدة 
فانية 

3
طريقة التحضير كما في لمطبخ المغربي : 
يضرب البيض مع السنيدة مزيان 

5
نضيفوا الزيت مع التضراب 
6
ونزيد الجزر 
7
و كيس فاني
8
وأنا تنضرب نزيد اللوز 
9
نغربل الدقيق مع الخمارت ونزيد معاه القرفة والقعقلة وسكينجبر 
10
ونخلط الخليط عادي دون ضراب 
11
ثم ندهنوا المول بالزبدة ونصبو فيه الخليط وندخلوا للفرن ونخليوه شاعل فقط من التحت حتى تتحمر كلها ونخرجوه 
12
من بعد مخرجناها من الفرن تترك تبرد وتقلب حتى نضع لها الكريمة ونزينها حسب الرغبة 
13
بعدما خلطنا وضربنا مكونات الكريمة السابقة الذكر تتولي على هاذ الشكل 
14
تنغطيو بها الكيكة وندخلها للثلاجة تبات ليلة كاملة حتى تجي هشة وعند التقديم نزينها باللوز إفلي محمر والتزيين دائما راه حسب الرغبة 
وهاهي الحلوة ديالنا جاهزة بالصحة والراحة 

15
16


وللمزيد من الوصفات السهلة والمجربة زوروا  دائما الموقع :


http://www.cuisinepress.org
أو قناتنا على يوتيوب 

https://www.youtube.com/user/samiIdeas






_ فقاس سهل فالفريكوا تيجي زوين ولذيذ http://www.cuisinepress.org/2015/02/blog-post_12.html

رشمات رباطي باليد

















حلوة راس السنة على شكل جدع الشجرة

المطبخ المغربي، حلويات عصرية، حلويات مغربية تقليدية، لالة مولاتي، صباحيات 2m

المقادير كما في المطبخ المغربي : 
نحضروا من قبل كيكة على شكل مستطيل بالشكلاط وتكون مغليطاش بحيث ننقص من العجين ونحضربها ثمان قطع كاب كيك 
نصف كأس سيروا لسقي الكيك 
كأس كريم شانتي 
كأس كريمة الزبدة الفرنسية بالشكولاته 
كريمة ملونة للتزيين 
نصف كأس كاكاو

الطريقة كما في المطبخ المغربي : 


هنا حضرنا الكيك والكاب كيك 


تحط الكيكة على بلاستيك غذائي وتدهن الكيكة بالسيروا 


نضع الشنتيي على الكيكة 





وتوزع الكريمة على كامل الكيكة 



وكما توضح الصورة نرتب الكاب كيك على جانب الكيكة مع وضع الكريمة بين كل وحدة 








ثم نبدا نلف بالإستعانة بالبلاستيك ونشد جيدا حتى تتماسك الكيك مع الكاب كيك والكريمة 
 


بعد إخراجها من المجمد نسقيها بالسيروا 









ثم نقطعها من الجانبين بشكل مائل كما في الصورة 





وتدهن من الجانبين بالكريمة 


ونزين بواسطة جيب حلواني مسنن بكريمة الزبدة 





ونضع فوقها قطع الكيك التي سبق وقطعناها من الجانبين 


وندهن هذه القطع بالكريمة شنتيي 


ونغطي جميع الكيك وعلى القطع بكريمة الزبدة كما توضح الصورة 


ونتمم التزيين بشوكة 


ونعمل الشكل الحلزوني في قطع الكيك بالشكلاط المذوب 



وبالصحة والراحة 

حلوة بالكريم والكيوي لذيذة وتصلاح للإحتفال بالسنة الميلادية



http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post_15.html

المطبخ المغربي، حلويات عصرية، حلويات مغربية تقليدية، لالة مولاتي، صباحيات 2m

هاذ الحلوة تتسهل الأمر إذا كان كلشي موجود عندك وأنتي عليك غير التحضير والتزيين ثم التقديم  

المقادير كما في المطبخ المغربي



نحضروا كيكة دائرية من إختيارنا ونقطعوا إلى ثلاث أجزاء متساوية بواسطة خيط 
حبة كيوي كبيرة طرية مقطعة مقشرة ومقطعة دوائر 
 قطع من كيك السويسرول المعمرة بالكونفتيروممكن قطع أي كيك موجود عندك هاذ الحلوة تتسهل الأمر إذا كان كلشي موجود عندك وأنتي عليك غير التحضير 


والتزيين لرصها على الجوانب

كريمة الشانتي

سيروا باش تسقي قطع الكيك أو ممكن عصير الأناناس المعلب إدا كان موجود
وناباج لذهن وجه الحلوى في الأخير 



الطريقة كما في المطبخ المغربي : 


نغلف مول دائري ببلاستيك غذائي ونضع في الوسط دوائر الكيوي وعلى الجوانب قطع الكيك سويسرول 


http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post_15.html

وهكذا نكمل حتى النهاية

http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post_15.html

وبجيب الحلواني نضع الكريمة ونضعها على الكيوي

http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post_15.html




ثم نضع فوق الكريمة قطعة من الكيكة ونسقيها بالسيروا 



http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post_15.html



وفوقها نضع طبقة أخرى من الكريمة 




http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post_15.html


ثم قطعة أخرى من الكيكة ونسقيها بالسيروا وفوقها نضع الكريمة 

http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post_15.html

وآخر قطعة من الكيكة وتدخل للمجمد ليوم كامل 

http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post_15.html

بعد أخراجها من المجمد تقلب في طبق التقديم وتدهن بالناباج مذوب مع شوية الماء مغلي 

http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post_15.html

وتقدم بالصحة والراحة 


أربع بيضات، رابعة الدقيق، رابعة السنيدة، خمارة، فانية، شوية الملح، ملعقة خل عادي 
ضربي البيض مع السنيدة زيدي باقي المقادير وخلطي وتحط على ورق الزبدة مدهون على مول مربع وتدخل للفرن مسخن شوية وتبقى صفرا باش متقسحاش وتدهن بسرعة بالكونفتير وتلوى وتدخل للثلاجة. 


وللمزيد من الوصفات السهلة والمجربة زوروا  دائما الموقع :


http://www.cuisinepress.org
أو قناتنا على يوتيوب 

https://www.youtube.com/user/samiIdeas






_ فقاس سهل فالفريكوا تيجي زوين ولذيذ http://www.cuisinepress.org/2015/02/blog-post_12.html

وصفة مجربة وناجحة لنزلات البرد الحادة




http://www.cuisinepress.org/2016/12/blog-post.html


ميد راديوا، حلويات عصرية، حلويات تقليدية، المطبخ المغربي، لالة مولاتي
المقادير كما في المطبخ المغربي : 

هذي وصفة سهلة ومجربة وناجحة للشفاء بسرعة من الزكام نزلات البرد الحادة 

رابعة الثومة 

نصف كيلوا شريحة 

2 كؤوس زيت زيتون

طريقة التحضير كما في المطبخ المغربي

تغسل الشريحة وكل وحدة تعمل بفص ثوم منقي وتوضع في كسكاس وتفور مزيان 


حتي تطيح وترطاب مزيان، من بعد نعملها في كسرونة ونزيد عليها الزيت ونطحنها 

ونوضعها في كسرونة ونبقى نحركها على نار مهيلة حتى تتعسل ثم نحتفظ بها في 

قرعة نقية ومن الليل  لليل تؤخذ  ملعقة  ونتغطى مزيان  وتداوم لمدة 3 أيام تقريبا 






وللمزيد من الوصفات السهلة والمجربة زوروا  دائما الموقع :



أو قناتنا على يوتيوب 



وصفات سهلة ومجربة من الرأس للقدم 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...