جديد

طاجين بالدجاج والخظر من المطبخ المغربي




http://www.cuisinepress.com/2014/11/blog-post_7.html


المقادير كما في المطبخ المغربي : 


الدجاج حسب عدد الأفراد 

بصلة مشلظة 

جزرتين 

2 بطاطات 

شوية الجلبانة

شوية اللوبيا  

نصف شيفلورة 

2 طماطم 

فلفلتين واحدة خظراء وواحدة صفراء

شوية القزبر ومعدنوس 

العطرية : 

شوية الملح 

شوية الإبزار 

شوية الخرقوم عرق والملون 

شوية سكنجبير 

شوية القليل فقط من القرفة 

نصف كاس زيت مخلط بلدية ورومية 


طريقة التحضير : 


http://www.cuisinepress.com/

في طجين نضع البصلة والدجاج والربيع ونشحروه 
http://www.cuisinepress.com/

ثم نضيف العطرية ونبدا نضيف الخظر

http://www.cuisinepress.com/

نصفف الجزر والبطاطس 

http://www.cuisinepress.com/

ونضيف الجلبانة واللوبية 

http://www.cuisinepress.com/

ونضيف الفلفلات والشيفلور والطماطم مقطعة 

ونصف كاس ماء فقط لأن الخظر غادي تعطي الماء 

http://www.cuisinepress.com/

ونرش بشوية القزبر فوق الخضر و

 http://www.cuisinepress.com/

ملي يقرب يطيب نزيد الزيتون ويترك يكمل الطياب  على نار مهيلة


http://www.cuisinepress.com/


وبالصحة والراحة