جديد

تحضير المساخن المغربية بطريقة سهلة ومغربية مئة بالمئة


المقادير من المطبخ المغربي :

فيما يلي لائحة الأعشاب والتوابل التي أطلب من العطار إعدادها 

لي لتحضير المساخن :

كركم وهو الخرقوم بلدي 

زنجبيل وهو سكنجبير

زهرة جوزة الطيب (بسيبيسة)

فلفل جاميكا (نويورة)

كبر جاف (كبار)

جوزة الطيب (الكوزة)

حلبة

خزامى

شيح

هيل (قعقلة)

جوزة الطيب الصحراوية

زعتر جاف

لسان الطير (تابل)

الحبة السوداء وهو السانوج غير القليل فقط

بذور الرشاد (حب رشاد)

الكراوية (كروية)

قزبر جاف

كمون بلدي

الطريقة كما في المطبخ المغربي


يغسل الكل وينشف ويسخن ثم يطحن الكل ويغربل ويحتفظ به في 

قرعة معقمة وتستعمل عند الحاجة.