جديد

خبز الباتيسري تيجي لذيذ



المقادير كما في المطبخ المغربي

كيلوا دقيق الفورس 

بيضة

ملعقة كبيرة سنيدة 

شوية الملح 

ملعقتين خميرة الخبز

كاس حليب دافي 

الماء دافئ للعجن

طريقة التحضير كما في المطبخ المغربي

كيفما جرت العادة المغربية نجمع الدقيق مع باقي المقادير إلا 

الخميرة ندوبها فشوية الماء دافي مع السنيدة وحتى نعجن ونجمع 

العجين عاد نبدا ندخلها ونجمع عاود العجين وتكون مرخوفة

 وتغطى ببلاستيكة ونخليها ترتاح شوية ونعاود نديها ونجيبها 

ونغطيها ثاني 



ونخليها ترتاح، ثم نشكل كويرات صغار شوية وأنا تنرش الدقيق 



نكرصهم بعدما ارتاحوا شوية ونحطهم في لاطة مدهونة بشوية 

الزبدة أو الزيت وندهنهم بشوية البيض مخلط مع شوية الحليب  

ونرشهم بالجنجلان ثم نعمل بالسكين علامة زائد كما تبين الصورة

نخليهم حتى يخمروا





 وندخلهم للفرن يطيبوا ليصبحوا على هاذ الشكل المشهي اللذيذ





وبالصحة والراحة