طارطة مالحة بطريفات الدجاج

المقادير كما في المطبخ المغربي : 

زلافة الدقيق الأبيض 

شوية الملح

ملعقة كبيرة سنيدة 

ملعقة صغيرة خميرة 

ملعقين زيت رومية أو بلدية حسب الإختيار 

ماء دافي للعجن 

مقادير الحشوة : 

طريفات دجاج 

بصلة مشلظة 

شوية الإبزار 

شوية الملح 

شوية الزيتون أسود وأخضر مقطع دوائر 

بيضان مخفوقتان 

بكية صغيرة شعرية صينية مرقدة في ماء طايب مملح 

مربعات صغيرة من الفرماج 

شوية من صلصة بيتزا أو شوية من مطيشة الحك 

شوية زيت الزيتون 

الطريقة كما في المطبخ المغربي : 

في مقلاة نعملوا شوية الزيت والبصلة وشحريها مع شوية الملح والإبزار وزيدي 

طريفات الدجاج مقطع طريفات صغار، ثم نضيفوهم مع باقي المقادير، نسرح العجين 

فالمول 

وندهن العجين بصوص طوماط أو بشوية من مطيشة الحك 

ونحط الحشوة فوق لاصوص 

وباقي العجين نصنع منها شرائط تزين بها الطارطة من فوق وتدهن بشوية صفار 

البيض مخلط مع الحليب

 وتدخل للفرن 

وبالصحة والراحة