جديد

مربى السفرجل بطريقة لذيذة


المقادير كما في المطبخ المغربي : 

2 زلايف سفرجل منقي ومقطع 

2 زلايف سنيدة 

2 زلايف ماء 

عصير حامضة كبيرة 

شوية قرنفل 

عويدات قرفة 

حبات من الهيل 

وممكن أننا نستعمل فقط مع السفرجل فقط السنيدة والحامض هذا للتنسيم فقط. 

طريقة التحضير كما في المطبخ المغربي : 

في طنجرة نضع الماء والقرنفل وعويدات القرفة والهيل وقطع السفرجل ونتركه يغلي 

تقريبا 10د، ثم نضيف السنيدة والحامض ونتركه يغلي ونزيل الكشكوشة كل مطلعت 

ونخليه يغلي حتى يتلون ويقلال الماء ويعقاد بهذا يكون جاز يترك ليلة كاملة ويكون 

جاهز وبالصحة والراحة.