جديد

حلوة راس السنة على شكل جدع الشجرة

المطبخ المغربي، حلويات عصرية، حلويات مغربية تقليدية، لالة مولاتي، صباحيات 2m

المقادير كما في المطبخ المغربي : 
نحضروا من قبل كيكة على شكل مستطيل بالشكلاط وتكون مغليطاش بحيث ننقص من العجين ونحضربها ثمان قطع كاب كيك 
نصف كأس سيروا لسقي الكيك 
كأس كريم شانتي 
كأس كريمة الزبدة الفرنسية بالشكولاته 
كريمة ملونة للتزيين 
نصف كأس كاكاو

الطريقة كما في المطبخ المغربي : 


هنا حضرنا الكيك والكاب كيك 


تحط الكيكة على بلاستيك غذائي وتدهن الكيكة بالسيروا 


نضع الشنتيي على الكيكة 





وتوزع الكريمة على كامل الكيكة 



وكما توضح الصورة نرتب الكاب كيك على جانب الكيكة مع وضع الكريمة بين كل وحدة 








ثم نبدا نلف بالإستعانة بالبلاستيك ونشد جيدا حتى تتماسك الكيك مع الكاب كيك والكريمة 
 

بعد إخراجها من المجمد نسقيها بالسيروا 









ثم نقطعها من الجانبين بشكل مائل كما في الصورة 





وتدهن من الجانبين بالكريمة 


ونزين بواسطة جيب حلواني مسنن بكريمة الزبدة 





ونضع فوقها قطع الكيك التي سبق وقطعناها من الجانبين 


وندهن هذه القطع بالكريمة شنتيي 


ونغطي جميع الكيك وعلى القطع بكريمة الزبدة كما توضح الصورة 


ونتمم التزيين بشوكة 


ونعمل الشكل الحلزوني في قطع الكيك بالشكلاط المذوب 




وبالصحة والراحة