جديد

السلاوي أو الكرعة السلاوي منافع ثروة للجسم لا تقدر بثمن


السلاوي ثروة للجسم يوضحها الدكتور محمد الفايد

يحتوي اليقطين أو الكرعة السلاوية كما معروف عند المغاربة على مركبات مضادة للأكسدة بتركيز مهم، وكما هومعروف فالسلاوي عندما يقشر  ويتعرض للهواء يتغير لونه إلى الأسود بسرعة فائقة، وهذا لأن المركبات الفينولية تتأكسد تحث تأثير أوكسايجين الهواء، وكذلك لأن أنزيم التأكسد يكون نشطا، ومن خصائص هذه المركبات أنها تقي الجسم من الإلتهابات والألم والحروق الداخلية والتسممات والمزيد وهذا ماسيفيدنا به الدكتور محمد الفايد في هذه الحلقة المميزة ...