جديد

صلصة لتحضير البيتزا لذيذة وسهلة التحضير ويمكن تخزينها لحين الحاجة



المكونـــــــــات : 

2 كيلوا طماطم حمراء 
جزرة واحدة مقطعة دوائر 
فلفلة مقطعة مربعات 
بصلة صغيرة أو متوسطة الحجم مقطعة طراف 
فص ثوم 
ضامة ليباط 
ورقة رند
شوية الزعتر او الريحان وهذا حسب الرغبة 
العطرية  وشوية الملح 
والقليل من زيت الزيتون 

طريقة التحضير : 



في كوكوت على نار مهيلة  نضع الطماطم مقطعة مزالة الزريعة ونضيف الجزرة والفلفة والبصلة وفص الثوم ونسد الكوكوت مدة نصف ساعة على نار مهيلة، ثم تترك تبرد وتطحن  





وترجع للنار المهيلة بعد إضافة العطرية والملح وشوية زيت الزيتون وضامة ليباطونتركها حتى تعقاد وهنا يمكن إضافة القليل من الزعتر او الريحان حسب الرغبة. 




ثم تترك جانبا حتى تبرد وتوضع في قراعي معقمة وتخزن في الفريكوا لحين الحاجة كالرغبة في تحضير البيتزا أو السباكيتي او أي نوع من المعجنات التي تحتاج لصلصة الطماطم فهي كتصبر في المجمد وتتبقى لذيذة حتى لمدة طويلة راه تتنفع بزاف فرمضان 



وبالصحة والراحة. 

 بيتزا هشيشة بالبطاطا 


عجينة بيتزا سهلة ورائعة