جديد

خبيزات للكوتي أوللفطور لذاذ




http://www.cuisinepress.org/2018/02/blog-post_15.htmlhttp://www.cuisinepress.org/2018/02/blog-post_15.html



المقادير : 

كيلوا دقيق أبيض 
أربع ملاعق سنيدة 
كأس صغير زيت نباتية 
بيضة
فانية 
خمارة 
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
أربع ملاعق كبيرة حليب نيدوا
شوية الملح
شوية الزبيب
شوية الشكلاط 
ملعقتين زبدة
ماء دافي للعجين 

الطريقة : 

في إناء أو قصرية كما جرت العادة عند المغاربة نحط الدقيق ونحفر حفيرة نوضع فيها الخميرة وشوية السنيدة ونزيد عليهم الحليب غبرة وباقي المقادير إلا الزبيب والشكلاط حتى للآخرونعجنهم بالماء ونزيد الزبيب والشكلاط ومنعجنهاش بزاف باش الشكلاط مايدوبش ونغطيها ببلاسيتك غذائي ونتركها ترتاح، بعدما يضاعف الحجم ديالها نقطعها لكويرات أو كوميرات حسب الرغبة وتترك ترتاح مرة أخرى وتخمر ثم تدهن بأصفر البيض مضرب مع شوية الخل وشرطيها بشي زيزوار خاص بالمطبخ ودخليها للفرن  حتى تطهى وتحمر.